Phuket et Phang Na dans l’édition 2019 du guide Michelin

guide MichelinLors d’une conférence de presse donnée à Phuket le 15 mai, la direction du Guide Michelin a annoncé que l’édition 2019 du Guide Michelin Bangkok, à paraître en fin d’année, sera enrichie de deux destinations touristiques du sud, Phuket et Phang Nga, et des environs de Bangkok.

En décembre 2017, la Thaïlande avait accueilli en grande pompe la première édition du Guide Michelin.

Exclusivement consacré à Bangkok, Le Guide Michelin Bangkok 2018 proposait une sélection de 98 restaurants, dont 17 ont été étoilés.

Pour l’édition 2019, les responsables du Guide Michelin ont souhaité élargir le champ du guide aux provinces de Phuket et Phang Nga et explorer les environs proches de Bangkok.

L’ile de Phuket est non seulement réputée dans le monde entier pour la beauté de ses plages et disposant d’une large gamme d’hébergements correspondant à tous les budgets, mais elle est également considérée comme un véritable creuset de la gastronomie thaïlandaise.

L’autorité du tourisme de Thaïlande (TAT), premier partenaire du guide, n’a d’ailleurs pas manqué l’occasion de sensibiliser la presse à la diversité culinaire de la ville et la diversité de son offre de restauration, présentant des établissements haut de gamme pressentis pour figurer dans la prochaine édition et des adresses de street-food parmi les plus populaires.

Une variété unique de cuisines, avec des influences venues d’Inde, de Chine, de Malaisie ou de la minorité Peranakan.

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